コンデンスミルクを缶ごとお湯で煮る。 コトコトコトコト中火で2時間位。 缶がお湯から出ないように、時々水を足す。 2時間経ったら、よく冷まして蓋を開ける。 (熱い時に蓋を開けると、超危険!)
缶が、直接鍋底に付かないように工夫してね。 (スパゲッティ鍋が良いみたい〜)
蓋を開ける時は、ドキドキ。 大成功!
ビンで保存。
材料:チョコレート 100g(大板チョコ1枚102g) 卵白 3コ分 塩 少々 砂糖 大さじ1 生クリーム 200cc 砂糖 大さじ1
1)卵白に塩と砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。 2)1)に溶かしたチョコを熱いまま加える。 3)180度のオーブンで12分、四角く薄く焼く。 4)生地が冷めてから、砂糖を加えてホイップした生クリームを塗って巻く。(生クリームの甘さはご自由に)
中に、バナナなどのフルーツを入れても美味しそう。 生地を焼く時は、クッキングペーパーを敷こう。 (ペーパーを外しながら巻き巻きする)
残った卵黄を使って・・・卵黄3コ、牛乳300cc、砂糖60g ちょっと濃厚で柔らかいプリンができるよ。