☆ てけてけ歩けば３ ☆
佳子
レモンジャム
レモン色のレモンジャム。○○農協の○○さんが作ったというのがお気に入りで、マコに買って来てもらってたけど、もう入荷しなくなったそうで、悲しかった私。レモンジャムは、ほんとはレモンカードというらしい。ってことは、こないだ買ったレモンカードと同じなんだ。こないだの英国製のは、ちっとも美味しくなかった・・・。ならば作ってみようじゃない！と思い立ち、早速作ってみました。
このレモン色はレモンの色じゃなくて、卵の色だったのね〜。卵、砂糖、レモン汁にバターも入れて、湯煎にかけて、トロトロになるまで煮詰めます。
無農薬レモンじゃないので、皮は入れなかったけど、それなりに美味しく出来ましたとさ。明日の朝、味がなじんで、どうなってるかが楽しみ。レシピを調整して、無農薬レモンを手に入れて、皮入りも作ってみよっ。皮無しだと、香りがいまいちです。
明日の朝食は、ホットケーキに決まり♪
やっと気付いた・・・
バリケンに、いつものベッドを入れたら、すんなり入ってくれてリラックスしてる。１１年目にして気付いた。今まで、色々作って入れてみたりしてたのは、何だったんだろう。はぁ〜
扉を閉めても焦らないし。なるほどね〜。ここに入って、いつでも大人しくしてくれると良いんだけどな。って、それはたぶん無理よね。笑
トッピング
一風堂の赤丸新味の肉入りに半熟煮卵を追加。もちろんマコのオーダーです。
この半熟煮卵は、全体がプルプルで、黄身は半熟というより、生に近い状態でした。これじゃ半分には切れないわね、って感じ。うちで作るなら、蒸らしは３分半じゃなくて、３分？２分半？？ん〜、作りたい！
ヨーグルトには、無花果と赤ワインのジャム。無花果も計らない、ワインも砂糖も適当にしたら、甘さ控え目の美味しいジャムになりましたとさ。計っとけば良かったなぅ。
マックのソフト。チョコソースやキャラメルソースで食べたいな。「ハーシーのチョコソースを持参したら、どうかな。『トッピング無しで、自分でかけるから。』な〜んて言ったりしてね。イチゴにチョコは合うから、テイクアウトして、チョコをかけるとか。キャラメルソースは、やっぱり生クリームで作ったのじゃないと、固まるよね。」などと、ソフトを食べてる間中、トッピングワールドにはまり込んでた私。ソフトひとつで、こんなに真剣になれるなんてね。あはは
