日記

レモンジャム

アップロードファイル 23KBレモン色のレモンジャム。○○農協の○○さんが作ったというのがお気に入りで、マコに買って来てもらってたけど、もう入荷しなくなったそうで、悲しかった私。レモンジャムは、ほんとはレモンカードというらしい。ってことは、こないだ買ったレモンカードと同じなんだ。こないだの英国製のは、ちっとも美味しくなかった・・・。ならば作ってみようじゃない！と思い立ち、早速作ってみました。

アップロードファイル 18KBこのレモン色はレモンの色じゃなくて、卵の色だったのね〜。卵、砂糖、レモン汁にバターも入れて、湯煎にかけて、トロトロになるまで煮詰めます。

アップロードファイル 20KB無農薬レモンじゃないので、皮は入れなかったけど、それなりに美味しく出来ましたとさ。明日の朝、味がなじんで、どうなってるかが楽しみ。レシピを調整して、無農薬レモンを手に入れて、皮入りも作ってみよっ。皮無しだと、香りがいまいちです。
明日の朝食は、ホットケーキに決まり♪

リッキーママ 2006年10月26日（木）10:08

このごろ、お店に出なくなるのも早いですよね。道の駅うきはに、かりんとうのゆず味とはと豆をさがしにいった、娘たちと私と、リッキー。両方とも売っていなかったのです。がっかりでした。ホットケーキにはグランベリージュースがいいですよ。

めけ 2006年10月27日（金）19:05

リッキーママさん、道の駅うきはって何処ら辺なんでしょう？？このレモンも甘木インターの近くのジャスコ（だったかな？）で買いました。田主丸で山女を買ってきましたよ。美味しかった♪道の駅は良いですよね〜。今度、田主丸に行ったら、「うきは」に行ってみたいです。

リッキーママ 2006年10月27日（金）21:16

「うきは」は、原鶴温泉の先です。とても景色がいいですよ。ｂｂｓに写真を今度載せさせていただきます。山女(^^)いいな。九重の九仙峡の「桂茶屋」でよく食べます。でもこの前いったら近代的に改築中でした。風情があったのにな。。です。九重大つり橋の近くです。

めけ 2006年10月30日（月）12:36

リッキーママさん、情報ありがとうございます。「うきは」は田主丸よりも先なんですね〜。手前とばかり思ってました。九重には、わんこＯＫの宿があるので行ってみたいです♪